如何测定油品的氧化安定性?

将一定量的试油装入专用特制的玻璃氧化管内，向其中加入一定规格的金属作催化剂，在一定温度下，并不断的通入一定流速的氧气或空气，连续保持一定时间，即用人工的方法，加速油品的氧化，而后测定氧化油的酸值和沉淀物。