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[单选题]

引起肉毒毒素中毒的常见食品在我国常为()。

A.肉制品

B.自制发酵食品

C.奶及奶制品

D.剩米饭

E.虾贝类

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第1题

常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是含奶食品和剩米饭。()
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第2题

容易导致肉毒中毒的食品包括()。
容易导致肉毒中毒的食品包括()。

A.家庭自制的发酵食品

B.罐头食品

C.越冬密封的肉制品

D.火腿、腊肠等

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第3题

‏葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。

A.大肠杆菌

B.金黄葡萄球菌

C.葡萄球菌肠毒素

D.肉毒毒素

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第4题

引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是()。

A.椰毒假单胞菌

B.李斯特菌

C.空肠弯曲菌

D.肉毒梭菌

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第5题

引起组胺中毒的主要食品是()。

A.畜肉

B.鱼类

C.蛋类

D.豆类

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第6题

常见贝类毒素不包括哪个()。

A.麻痹性贝类毒素

B.神经性贝类毒素

C.呕吐性贝类毒素

D.腹泻性贝类毒素

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第7题

下列食物中()引起的食物中毒较常见。

A.谷物及其制品

B. 乳及乳制品

C. 蛋及蛋制品

D. 肉及肉制品

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第8题

细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。()
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第9题

肉毒毒素中毒患者应尽早使用()。

A.二硫基丙磺酸钠

B.美蓝

C.多价抗毒素血清

D.阿托品

E.硫代硫酸钠

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第10题

以下可引起光敏反应的毒素是?()

A.肉毒毒素

B.新鲜木耳中的卟啉

C.赭曲霉素

D.黄曲霉素

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