重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
当前位置： 首页 > 行业知识 > 益智问答 > 谜语大全 > 其他
网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
搜题

题目

[多选题]

餐厅留样描述正确的选项（）

A.留样数量150克（新法规不少于125克），每餐次所有的食品都要留样（包括水果、奶等）。用克称称量重量。留样盒上有标签纸不用洗干净

B.留样样品48小时后处理掉,时间加长2小时。例如：10.18号中午11:00留样，10：20号中午要在13:00后再处理

C.留样需要密封盖好凉透后放进冰箱，留样冰箱温度为0-5℃，留样冰箱内必须放置温度计，便于校准温度

D.留样记录要及时填写规范，留样冰箱需要上锁，需要有责任人

多选题，请选择你认为正确的答案：
提交
你的答案：
错误
正确
查看参考答案
更多“餐厅留样描述正确的选项（）”相关的问题

第1题

留样食品的留样数量不少于()克

A.20

B.50

C.75

D.125

点击查看答案

第2题

留样标准:所有餐品必须留样，留样数量200克，留样时间48小时，冷藏温度0-5度，并填写留样记录，贴留样标签，48小时留样及时废弃（）
点击查看答案

第3题

下列关于留样描述正确的是（）

A.留样成品重量不低于100g

B.留样冰箱温度需在10℃以上

C.留样时间需不少于48小时

D.复热的食品不需要留样

点击查看答案

第4题

酒店每次餐饮留样多少克（）

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

点击查看答案

第5题

质量协议中应当明确留样的哪些事项（）

A.储存条件

B.留样数量

C.管理责任

D.留样方法

点击查看答案

第6题

留样食品每样品种不少于多少克（)

A.50克

B.125克

C.150克

D.200克

点击查看答案

第7题

食品留样冰箱应专用，用餐人数达到多少人应留样（）每个高风险食品留样重量不应少于（）留存（）小时。

A、100人、200克、48H

B、80人、150克、48H

C、150人、125克、36H

点击查看答案

第8题

留样食品的留样数量不少于（）克

A.20

B.50

C.75D . 125

点击查看答案

第9题

下列选项中属于留样的管理规定的内 容为（）

A.留样容器上应标签

B.留样室外环境

C.留样保存时间

D.留样领用、撤销手续

E.有毒样品应实行 五双 制度

点击查看答案

第10题

留样食品留样数量不少于（）克

A．20

B．50

C．75

D．125

点击查看答案
相关内容
（）液态血小板保存的适宜温度是 9被动吸烟的危害有哪些（） 17治疗张力性气胸下列哪项错误（） 硝苯地平属于哪一类降压药呢（） 以下哪些业务场景体现了互联网对中国房地产行业的影响（） 定期保养作业单中，间隔多少公里建议客户更换变速箱油（）
考试指南 全部 >
2024年云南二级建造师报名时间3月21日17:00截止 2024年度建造师1级的报考时间 2024年安徽二建考试时间及科目 吉林中级安全注册工程师考试科目24年 注册安全工程师化工考试科目 注册安全工程师的报名网站 黑龙江二建报考条件和要求 2024年建造师一级证报名时间：6月7日～6月28日 辽宁二建报考条件学历专业要求 23年注安法律法规真题甘肃
    首页 · 考试指南 · 大学网课 · 热门问题 · 考试题库 · 充值
    赏学吧APP
    TOP
    分类： 全部 财会类 职业资格 公务员 医卫类 建筑工程 大学 行业知识 大学网课 热门问题 考试题库
    重置密码
    账号：
    旧密码：
    新密码：
    确认密码：
    确认修改
    购买搜题卡查看答案
    购买前请仔细阅读《购买须知》
    请选择支付方式
    微信支付
    支付宝支付
    点击支付即表示你同意并接受《服务协议》和《购买须知》
    立即支付
    搜题卡使用说明

    1. 搜题次数扣减规则：

    功能 扣减规则
    基础费
    （查看答案）    		 加收费
    （AI功能）
    文字搜题、查看答案 1/每题 0/每次
    语音搜题、查看答案 1/每题 2/每次
    单题拍照识别、查看答案 1/每题 2/每次
    整页拍照识别、查看答案 1/每题 5/每次

    备注：网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案；语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。

    2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP（或打开微信小程序）。

    3. 搜题卡过期将作废，不支持退款，请在有效期内使用完毕。

    找回账号密码
    联系在线客服
    请使用微信扫码支付(元)
    订单号：
    遇到问题请联系在线客服
    请不要关闭本页面，支付完成后请点击【支付完成】按钮
    遇到问题请联系在线客服
    恭喜您，购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下：
    重要提示： 请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁。
    发送账号到微信 保存账号查看答案
    怕账号密码记不住？建议关注微信公众号绑定微信，开通微信扫码登录功能
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险

    为了保护您的账号安全，请在“赏学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

    - 微信扫码关注赏学吧 -
    警告：系统检测到您的账号存在安全风险
    抱歉，您的账号因涉嫌违反赏学吧购买须知被冻结。您可在“赏学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。
    - 微信扫码关注赏学吧 -
    请用微信扫码测试
    温馨提示
    每个试题只能免费做一次，如需多次做题，请购买搜题卡
    立即购买
    稍后再说
    尊敬的用户，您尚未绑定微信号
    扫码关注微信公众号，将会重置密码，开通微信扫码登录功能
    您可能还需要：
    重置密码 查看订单 联系客服
    赏学吧