题目
A.烤箱温度低
B.鸡蛋加入量多
C.烘烤时间长
D.面未烫熟
第1题
第2题
A.配方中糖过少
B.水分多
C.烘烤时间过长
D.烘烤温度低
第3题
A.高
B.过低
C.中温
D.过高
第4题
A.细腻柔软
B.成品破裂
C.色泽白
D.成品不爽口
第5题
第6题
A.沸水和面
B.面没烫熟
C.和面时油少
D.和面时水多
第7题
第8题
A.烫坏元件
B.温度不足
C.加热时间长
D.焊点外观变差
第9题
A.油炸
B.煎制
C.冷冻
D.蒸制
第10题
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