对中级营养配餐员进行日常的（)，是高级营养配餐员的责任与义务。

A.应知应会知识

B.国家职业技能标准

C.营养配餐员职业道德

D.教学大纲

A.国家职业技能标准

B.应知应会知识评估

C.职业技术标准的要求

D.职业道德

E.掌握教材的内容

F.熟知教学大纲的内容与要求

A.以传授营养配餐知识为主，学生对营养配餐事业的责任感、义务感等可在工作中逐步自我培养

B.以传授营养配餐知识为主，学生对营养配餐事业的责任感、义务感等应在其工作后由单位领导培养要求

C.要以培养学生对营养配餐事业的责任感、义务感为主，传授营养配餐知识处于次要地位

D.在传授营养配餐知识的同时，应培养学生对事业的责任感、义务感

A.不利于及时发现和解决问题

B.对问题的发现和解决没有显著影响

C.对问题的发现和解决没有影响

D.有利于及时发现和解决问题

A.技能水平

B.营养水平

C.理论水平

D.烹饪水平

A.产品的全面质量管理

B.技术资料档案管理

C.新产品研究开发管理

D.生产管理