饭店所获得的客房营业收入扣减客房变动成本后的余额，要先用来补偿固定成本，余额与()相等的点即为保本点或盈亏临界点。

饭店接待能力的最基本的指标是____。

A接待人数

B客房双开率

C客房数

D营业收入

A.饭店营业收入

B.客房出租率

C.饭店营业成本

D.利润和税金

A.接待人数

B.客房出租率

C.饭店营业收入

D.利润和税金

E.客房双开率

A.营业成本

B.营业费用

C.管理费用

A.200

B.460

C.180

D.380

A.已售客房

B.可供出租房

C.标准房

D.套房

A.没有考虑房价与出租率的关系，也没有考虑两者不同的结合点所造成的营业收入的不同

B.过分地强调提高客房价格

C.过分地强调提高客房的出租率

D.只强调饭店的短期利益

A.1/2

B.1/3

C.2/3

D.40-50%

A.餐饮收入

B.票务收入

C.客房收入

D.车辆收入