题目
A.加工操作程序
B. 设备操作与维护标准
C. 加工操作过程关键项目控制标准
D. 各工序、各岗位人员的要求及职责
第1题
()应当在依法取得相应的食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可后,办理工商登记。
A食品经营者
B食品生产者
C食品生产经营者
D供货商
第4题
食品生产经营者应当按照食品药品监督管理部门的要求,()食品生产经营场所,回答相关(),提供相关()和其他有关资料,()生产经营现场检查和抽样检验。
第5题
《食品安全法》施行后,食品生产经营者之前已经取得相应许可证的,该许可证一律无效。()
参考答案:错误
第9题
A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
第10题
A.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品贮存散装食品
B.食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品
C.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求
D.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求
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