更多“菜肴摆放时要讲究（）应根据菜品原材料的颜色、形状、口味、荤素、盛器、造型对称摆放。”相关的问题
第1题
菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需考虑（)的搭配。
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第2题
在上菜过程中，菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。
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第3题
、服务员在上菜摆菜时不宜随意乱放，而要根据菜的颜色、形状、菜种、盛具、原材料等因素，讲究一定的（）。
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第4题
局部点缀，可弥补菜品因（)导致的不协调状况。
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第5题
中餐菜肴对称摆放的方法是以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几方面讲究对称。（)
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第7题
主食、菜品兼顾，是达到膳食（)的主要条件。
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第8题
菜肴造型不但要讲究菜式的色、味、形等效果，还注重成品菜式的盛装用具，力求菜式与皿和谐统一。（)
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第9题
“白菜水饺”的搭配是属于（）搭配。
A.荤素搭配
B.主副搭配
C.口味搭配
D.主、配料搭配
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第10题
半围点缀花的摆放要求是：要掌握好盛装菜品的点缀花分量（)的搭配。
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