供餐单位和员工食堂要加强食材管理，规范采购渠道，杜绝“三无”产品，禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控，建立健全全程追溯机制，把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家（地区)的冷链食品原料和半成品，如必须采购，要实行升级管理。（)

A.错峰就餐

B.好吃好喝

C.餐盒

D.外卖

A.生鲜食品

B.新鲜蔬菜

C.动物制品

D.生的动物制品和进口冷链食品

A.入境人员转运和管理

B.进口冷链食品管理

C.进口高风险非冷链集装箱货物管理

D.口岸进口货物直接接触人员管理

A.社区内居民供餐

B.社区内员工供餐

C.供餐人数超过100人的供餐、重大活动供餐

D.以上都是

A.加强对进口冷链食品的抽样检测

B.严格进口冷链食品境内生产，流通，销售全程防控和追溯管理

C.强化健康监测，所在单位每日专人负责体温，症状监测及信息登记

D.以上都对

A.客户宣传和引导

B.人员出入管控

C.日常垃圾管理

D.消毒管理

E.客户物资采购渠道保障

A.食堂的食材都是经过校方严格监督和把控的，食堂厨师必须持有健康证才能上岗

B.食堂的食物至少要留样48小时，以备有问题时查验

C.食堂在学校里，一旦出现问题，方便追究责任