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焦化厂的配合煤为()。

A.气肥

B.焦瘦

C.气、肥、焦、瘦

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第1题

炼焦煤中多配入()煤,可降低化产品产率。

A.气

B.瘦

C.肥

D.焦

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第2题

可燃基挥发份高的是()煤。

A.焦

B.瘦

C.气

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第3题

鹅的翼下肉核大为肥,小则为瘦。()
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第4题

鸭的尾部软滑丰满,手触感觉不到骨的为肥,反之为瘦。()
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第5题

猪上脑肉的特点:肥中夹瘦、()肉色较红。

A.肉质细嫩

B.肉质较嫩

C.肉纤维较粗

D.肉质较老

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第6题

在炼气煤焦时我们有时会配入小比例的(),目的是充当瘦化剂,减少收缩、增大块度和提高成焦率。

A.焦粉

B.肥煤

C.焦煤

D.1/3焦煤

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第7题

炼制冶金焦时间的配合煤,胶质层厚度值一般为()。

A.10-15mm

B.15-20mm

C.20-25mm

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第8题

()具有性成熟早、繁殖力高、早熟易肥、屠宰率高、皮薄骨细、肉质细嫩、肥瘦比例恰当、瘦中夹肥、五花明显、适于腌制优质火腿等优点。

A.太湖猪

B.民猪

C.金华猪

D.荣昌猪

E.香猪

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第9题

下列哪项不是狭义痰饮的特点()

A.心下满闷

B.咳逆倚息

C.呕吐清水痰涎

D.胃肠沥沥有声

E.形体昔肥今瘦

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第10题

位于背部靠近颈处,肉质较嫩,瘦中夹肥,适用于炸、熘、炖、焖,如“咕咾肉”的部位是()。

A.夹心肉

B.颈肉

C.上脑

D.里脊

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第11题

对于炼制冶金焦的配合煤,配煤的粉碎细度应为(B、)。

A.75-80%

B.78-80%

C.80-85%

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