题目
A.食品安全危害评估
B.食品运输流程调查
C.食品源头污染调查
D.食品销售危害评估
第1题
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B.为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C.发现新的可能危害食品安全因素的
D.不需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
第3题
A.物理性
B.行为性
C.生物性
D.化学性
第5题
A.已经诱发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害甚至死亡的食品
B.可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品
C.含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识,或标识不全、不明确的食品
D.有关法律、法规规定的其他不安全食品
第6题
A.免予处罚
B.从重处罚
C.以上都不对
D.从轻或者减轻处罚
第8题
A.经过灭菌,食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.含有食品添加剂的食品一定是不安全的
D.食品即使超过了保质期,但外观、口感正常仍是安全的
第9题
A.通过食品安全风险监测发现食品可能存在安全隐患的
B.发现新的可能危害食品安全因素的
C.为制定食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
D.为确定监督管理的重点品种需要进行风险评估的
第10题
A.指已经售出,因标签不符合食品安全标准而被召回,食品生产者采取了补救措施且能保证食品安全的食品
B.指已经售出,因违反食品安全标准被召回或者退回的食品
C.指已经售出,因违反法律、法规被召回或者退回的食品
D.指已经售出,因超过保质期被召回或者退回的食品
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