鲟鱼鱼籽酱中的脂肪主要是（)。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

A.饱和脂肪酸较少，不饱和脂肪酸较多

B.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸一样多

C.饱和脂肪酸较多，不饱和脂肪酸较少

D.说不清楚

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.矿物质

D.胆固醇

A.食用脂肪提供

B.食物中获得

C.糖转变

D.饱和脂肪酸转化

A.磷脂

B.胆固醇

C.饱和脂肪酸

D.不饱和脂肪酸

A.饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.不饱和脂肪酸

D.反式脂肪酸

A.乳中脂肪约占总量的5%

B.乳中脂肪存在的形式主要是饱和脂肪酸

C.乳中脂肪主要成分是甘油

D.乳中脂肪以颗粒的形式悬浮于乳中

A.饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

B.甘油和多种脂肪酸

C.硬酯酸和软脂酸

D.亚油酸和亚麻酸

A.饱和脂肪酸(S)

B.单不饱和脂肪酸(M)

C.多不饱和脂肪酸(P)

D.脂肪酸