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不论鸡尾酒的配方多么复杂,鸡尾酒的基本组成结构只有三项,即基酒、辅料和装饰物。()

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第1题

鸡尾酒的共同之处有基酒,辅料和装饰物三部分组成。()
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第2题

鸡尾酒由()辅料和装饰物组成。

A.烈酒

B.白酒

C.清酒

D.基酒

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第3题

鸡尾酒辅料决定了鸡尾酒的酒品风格。()
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第4题

基酒也称酒基,又称为鸡尾酒的酒底,是构成鸡尾酒的主体,决定了鸡尾酒的酒品风格和特色。()
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第5题

按鸡尾酒的容量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒。()
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第6题

鸡尾酒的口感主要由()决定。

A.基酒

B.辅料

C.配料

D.饮料

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第7题

五颜六色的鸡尾酒签再用来穿插鸡尾酒装饰物的同时,也给鸡尾酒添色不少,是一次性用品。()
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第8题

装饰物对于鸡尾酒来说可有可无。()
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第9题

根据国际调酒师协会(IBA)的规定,加入()是调制鸡尾酒的第一步骤。

A.金酒

B.基酒

C.辅料

D.冰块

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第10题

不属于鸡尾酒调制原则的是()。

A.所有鸡尾酒必须严格按配方调制[鸡尾酒调制原则]

B.禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒

C.烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配,调和成鸡尾酒

D.口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒

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第11题

Vennouth是一种鸡尾酒的辅料,产于意大利。()
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