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第1题
奶及奶制品钙含量丰富，而且消化率高，是儿童最理想的钙来源。（)
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第2题
乳和乳制品含钙量丰富且吸收率和利用率高，是钙的最佳食物来源。（)
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第3题
奶及奶制品、动物肝脏、瘦肉和蛋类是维生素A的丰富来源。（）
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第4题
鲜豆含有丰富的钾、钙、铁、锌等，且胡萝ト素含量普遍高。（）
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第5题
牛乳中含（）丰富，且极易吸收，是钙的极好食物来源。
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第6题
一般动物性食物铁的含量和吸收率均较高。（)
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第7题
牛乳中含（）丰富，且极易被吸收，是极好的食物来源。
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第9题
含铁丰富且铁吸收率高的食物是（)。
A.A.肝，瘦肉
B.B.体格锻炼
C.C.不吃甜食
D.D.不喝饮料
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第10题
水产类食物的营养素含量特点表现为其含丰富的优质蛋白和n-3系脂肪酸。（）
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