题目
A.人员管理流程
B.食品出品流程
C.加工操作规程
D.采购管理流程
第1题
A.把关功能
B.预防功能
C.鉴别功能
D.报告功能
第2题
A.落实首诊负责制,加强流行病学问诊,规范引导门诊就诊
B.防止血源性疾病的传播
C.防止非血源性疾病的传播
D.强调双向预防:防止疾病从病人传至医护人员;防止疾病从医护人员传至病人
E.根据疾病的主要传播途径,采取相应的隔离措施,如接触隔离、空气隔离、飞沫隔离
第3题
预防细菌性食物中毒措施有以下三个原则:()
A防止细菌对食品的污染:对直接入口食品特别是动物性熟食品的加工、运输、贮藏及销售进行卫生监督。做到符合卫生规范要求,符合卫生标准,“生熟分开”,食品工具、容器和餐具消毒、工具售货、提倡小包装出售,冷冻运输、低温贮藏。防尘防蝇,从业人员个人卫生符合要求等。
B控制细菌繁殖及产生毒素:按食品的本质,不能完全避免微生物的污染。少量微生物与食品一起吃入,并不会引起食物中毒;大量被中毒菌污染繁殖的食品引起食物中毒,防止食品中细菌繁殖是预防食物中毒最重要的一环。为此,加工后的食品要尽早食用,低温储存,以防细菌繁殖及产毒。
C杀灭病原菌:主要措施是高温杀菌,食品的中心温度应达80℃以上,以杀灭中毒菌及破坏不耐热的毒素。
D专库存放,防止污染食品。
第5题
第6题
第7题
第8题
A.医务人员使用的防护用品应当符合国家有关标准
B.每次接触患者前后应当严格遵循《医务人员手卫生规范》要求,及时正确进行手卫生
C.医务人员进入或离开门急诊、发热门诊、留观室或隔离病房时,应当遵循《医院隔离技术规范》的有关要求,正确穿脱防护用品
D.医务人员应当根据感染风险釆取相应的防护措施
第9题
A.发包人
B.承包人
C.监理人
D.设计人
第11题
A.发包人
B. 承包人
C. 监理人
D. 设计人
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