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第1题
由化学呈味物质刺激人的味觉器官舌头而产生的一种生理现象称为味觉,也可以说是化学味觉。()
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第2题
由于呈味物质的性质不同, 味可分为物理味觉和生理味觉。()
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第3题
味觉感应度随着年龄的变化而变化,年龄越大灵敏越高,感应味觉的程度也越高。你认为这一说法:()
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第4题
人的味觉分化学味觉和物理味觉两大类,所以人在品尝菜品时就有味感和质感两种感受。()
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第5题
按照乘方定律,物理量变化的效果更明显的感觉是味觉。()
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第6题
人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉称为生理味觉。()
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第7题
电磁场生理伤害:指在高频磁场的作用下,人会出现头晕、乏力、记忆力减退、失眠、多梦等。()
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第8题
影响菜肴味觉的因素是()。
A.温度
B.浓度
C.溶解度
D.生理机能
E.心理活动
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第9题
酸味与甜味、咸味、苦味等味觉可互相影响。()
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第10题
人的味觉分咸、鲜、甜、酸、苦、辣、麻等七大类。()
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