关于脂肪酸下列说法正确的是（）。

A.饱和脂肪酸

B.不饱和脂肪酸

C.反式脂肪酸

D.胆固醇

A.0.3

B.1

C.1.3

D.2

E.2.3

A.游离脂肪酸、一酰基甘油、二酰基甘油、三酰基甘油的熔点依次身高

B.反式结构的熔点高于顺式结构，共轭双键结构的熔点高于非共轭双键结构

C.油脂的沸点一般在180～200℃

D.天然油脂是各种三酰基甘油的混合物，所以仅有一段熔化或沸腾的温度范围

A.HDL降低

B.LDL降低

C.胆固醇降低

D.甘油三酯降低

A.按碳原子个数分碳原子个数短、中、长三种脂肪酸

B.按是否必需分为：必需脂肪酸和非必需脂肪酸

C.必需脂肪酸，包括亚油酸和亚麻酸

D.按双键个数分为：单饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸