题目
第2题
A.A.厨房消洗间洗碗的水池依次为油污清洗池、清水漂净池和流水漂净池
B.B.餐具消毒需20分钟
C.C.熟料砧板和刀具需在餐厅每餐开餐前消毒
D.D.厨房刀具消毒时,需要用75度的酒精擦拭刀具及握把表面
第4题
A.A.大面积喷洒在楼道、会议室、办公室等环境物表面
B.B.用酒精对衣物进行消毒
C.C.将酒精存放在灶台旁边
D.D.对金属等不耐腐蚀的物体表面采用75%酒精擦拭,消毒作用时间应不少于15分钟,再用清水擦拭,去除残留消毒剂
第9题
A.限制使用70%的外用酒精消毒
B.可以使用推荐的擦拭法或喷雾消毒剂进行消毒
C.可以使用温性肥皂液或消毒液湿润的软布清洁线缆
D.采用风干或用消过毒的布擦干
E.以上都对
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