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第1题
肉毒梭菌有强耐热性芽孢,在厌氧环境中生长。()
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第2题
引起酵米面和变质银耳等多种食品中毒致病的主要病因是()。
A.椰毒假单胞菌
B.李斯特菌
C.空肠弯曲菌
D.肉毒梭菌
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第3题
肉毒梭菌食物中毒是细菌性食物中毒中最严重的一种,会作用于人的神经系统。()
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第4题
葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒从中毒机制来看,都属于毒素型食物中毒,引起中毒的不包含()。
A.大肠杆菌
B.金黄葡萄球菌
C.葡萄球菌肠毒素
D.肉毒毒素
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第5题
下列细菌中,在牛乳中培养形成爆裂发酵的是()。
A.大肠杆菌
B.巴氏杆菌
C.李斯特菌
D.产气荚膜梭菌
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第6题
非附着性龈下菌斑主要为革兰氏阴性厌氧菌,不包括()
A.具核梭杆菌
B.牙龈卟啉单胞菌
C.福赛坦氏菌
D.中间链球菌
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第7题
食用霉变的甘蔗可能引发食物中毒,这是由于其中含有()。
A.黄曲霉素
B.节菱孢霉及其毒素
C.青霉素
D.肉毒梭菌及肉毒素
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第8题
产气荚膜梭菌生长迅速,可使用快速移植发分离。()
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第9题
C型产气荚膜梭菌主要引起2周龄内仔猪发生腹泻。()
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