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口袋鸭是马鞍山的传统名菜（)

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第1题

烩鸭四宝是北京传统名菜，原料是：熟鸭脯、熟鸭舌、熟鸭胰和熟鸭掌。（）

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第2题

口袋鸭只具有徽菜的一些特点。（)

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第3题

传统名菜宫保鸡丁正宗的配料是花生仁。（）

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第4题

宁波传统名菜冰糖甲鱼属于炒的烹调方法制作，口味酸甜适中。（）

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第5题

李白在安徽马鞍山当涂县去世。（)

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第6题

海南四大名菜中是贡品的是（)

A.A.加积鸭

B.B.文昌鸡

C.C.东山羊

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第7题

海南四大名菜加积鸭的产地是（)

A.A.万宁

B.B.文昌

C.C.琼海

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第8题

耗油牛肉是淮扬菜的一道名菜。（）

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第9题

海南四大名菜是（)

A.东山羊

B.琼脂

C.和乐蟹

D.文昌鸡

E.加积鸭

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第10题

“坛子肉”是济南名菜，始于唐代。（)

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