更多“油条味道好,但是其中维生素B1全部损失。()”相关的问题
第1题
油炸食品,维生素B1损失60%;维生素B240%被破坏;()
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第2题
完全解冻状态的肉味道比半解冻的好。()
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第3题
维生素B1、B2、A、D、C、PP等都是人体易缺失的维生素。()
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第4题
马铃薯含有大量的淀粉和一窍不通的脂肪,及维生素B1、维生素C、尼克酸等。()
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第5题
维生素B1严重缺乏可出现脚气病,影响神经或心脏功能。()
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第6题
米面类若辗磨过度,则损失较多的维生素是?()
A.维生素B1
B.维生素PP
C.维生素B6
D.维生素B2
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第7题
维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。()
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第8题
维生素B1对酸不稳定,易被氧化失活,在碱性环境中较稳定。()
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第9题
原料在加热中维生素类损失最大的是维生素B。()
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第10题
甲醇又名木醇,具有酒精的香味但是比酒的味道要甜,因此可以用甲醇作为酒的添加剂。()
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