脂肪是人体必需的重要营养素，其生理作用有（）

A.食物中含有的可被人体消化、吸收和利用的成分为营养素

B.食物能为人体生长发育、组织修复和维持生理功能提供必需的营养素和热能

C.糖类、蛋白质和脂肪均能产生热量，是人体的能量来源

D.蛋白质、维生素和脂肪被统称为热原质

E.食物和水是维持生命的物质基础

A.脂溶性维生素易溶于脂类和有机溶剂

B.脂溶性维生素溶于水

C.脂类物质吸收障碍可影响脂溶性维生素的吸收

D.食入较多的脂类物质有利于脂溶性维生素的吸收

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

A.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、膳食纤维

B.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素、纤维素

C.水、碳水化合物、蛋白质、糖类、矿物质、维生素、膳食纤维

D.水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素

A.类脂

B.脂溶性色素

C.三酰甘油

D.维生素E

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.膳食纤维

A.维生素K属于脂溶性维生素

B.维生素K可促进肝脏合成凝血因子

C.维生素K缺乏时，动物血液凝血机能增强，易导致血栓疾病

D.双香豆素类药物如华法令与维生素K具有颉颃作用，使用这类药物时会增加机体对维生素K的需要量

A.番茄红素

B.水

C.脂肪