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[多选题]

下列物质中,哪些是工业上常用的碳源()

A.玉米淀粉

B.糖蜜

C.葡萄糖

D.石油、花生饼

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第1题

以下物质不作为微生物生长碳源的是()。

A.碳酸钙

B.葡萄糖

C.淀粉

D.生物素

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第2题

发酵工业中培养基所使用的碳源中最易利用的糖是()

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.淀粉

D.乳糖

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第3题

即作为碳源,又可以作为消沫剂的是()

A.葡萄糖

B.花生饼粉

C.玉米油

D.酵母膏

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第4题

在玉米淀粉加工中,常用的浸泡剂是()

A.氯化钙

B.磺化钾

C.氢氧化钠

D.二氧化硫

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第5题

下列属于黄曲霉毒素B1易超标的饲料原料有()。

A.玉米、玉米副产品

B.花生饼粕

C.棉粕

D.DDGS

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第6题

下列哪些物质是组成细菌细胞的重要元素()

A.氮源

B.碳源

C.水

D.无机盐

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第7题

片剂制备时常用()的混合物代替乳糖作用。

A.淀粉、糊精、蔗糖

B.淀粉、糊精、果糖

C.淀粉、糊精、葡萄糖

D.蔗糖、果糖、葡萄糖

E.淀粉、糊精、麦芽糖

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第8题

培养微生物最常用的碳源是糖类物质。()
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第9题

()色泽洁白、有光、粉汁细腻、无异味、无杂质、且粘性好,涨性大、是淀粉中上品。

A.玉米淀粉

B.绿豆淀粉

C.土豆淀粉

D.小麦淀粉

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第10题

西方国家在发酵工业上多用合成消沫剂,我国除采用植物油脂外还可以采用()

A.糊精

B.糖蜜

C.硫氰化苄

D.环氧乙烷

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