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[单选题]

微生物学家们利用射线处理微生物选育菌种,是利用了微生物的什么特点?

A.体积小,比表面积大

B.生长旺,繁殖快

C.种类多,分布广

D.易变异

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第1题

以下符合微生物特点的是()。

A.种类多,分布广

B.易变异,适应性强

C.生长旺,繁殖快

D.体积小,表面积小

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第2题

微生物的五大共性中,最基本的特性是()

A.体积小,比表面积大

B.吸收多,转化快

C.生长旺,繁殖快

D.适应性强,易变异

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第3题

以下关于微生物的说法正确的是()。

A.体积小,表面积小

B.种类多,分布广

C.生长旺,繁殖快

D.吸收快,转化快

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第4题

以下哪一项不属于微生物的特征()。

A.A.体积小

B.B.繁殖快

C.C.食谱杂

D.D.分布均匀

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第5题

利用微生物易变异的特点,可以人工创造条件诱发微生物发生变异,从中选择出符合需要的菌种。()
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第6题

以下关于发酵菌种的说法,正确的是()。

A.抗噬菌体能力较弱

B.只要产物产量高的菌种即可用于生产

C.能在廉价原料培养基上迅速生长

D.对微生物种类没有限制

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第7题

微生物的生长繁殖能够改变肉表面的色泽。()
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第8题

关于糖浆的叙述错误的是()。

A.可作矫味剂,助悬剂

B.蔗糖尝试高时渗透压大,微生物的繁殖受到抑制

C.糖浆剂为高分子溶液

D.可加适量乙醇甘油作稳定剂

E.热溶法制备有溶解快,滤速快,可以杀灭微生物等优点

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第9题

辐射灭菌是利用辐射杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法,通过特定的方式控制微生物生长或杀死微生物。辐照灭菌属于()。

A.电离辐射

B.非电离辐射

C.人工辐射

D.天然辐射

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第10题

发酵所需的温度依微生物的种类而异,各种微生物都有自己最适生长的温度,嗜温菌适应的生长温度为()。

A.10~26℃

B.15~45℃

C.37~65℃

D.20-50℃

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第11题

发酵工业必备条件包括()。

A.用于微生物发酵的设备

B.菌体生长代谢条件的可控性

C.高温反应釜

D.适宜于工业生产的菌种

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