题目
A.乙醛
B.乙酸
C.乳酸
D.双乙酰
第1题
第2题
A.苯酚
B.乙醇
C.乙醛
D.乙酸
第3题
A.甜
B.辣
C.苦
D.咸
第4题
A.嗜酸乳杆菌
B.大肠杆菌
C.丙三醇
D.乙酰乙酯
第5题
A.乳脂链球菌
B.丁二酮链球菌
C.柠檬明串珠菌
D.乳酸链球菌
第6题
A.甲醛
C.乙醚
D.乙醛
第7题
A.本味和口味
B.调味和口味
C.本味和调味
D.调味和美味
第8题
B.乙醚
C.乙醇
第9题
A.乙酰乙酸
B.谷氨酸
C.丙氨酸
D.天冬氨酸
第10题
A.丙酮酸
B.乙酰CoA
D.CO2,H2O
E.柠檬酸
第11题
A.β-羟丁酸
B.丙酮酸
C.丙酮
D.乙酰乙酸
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