题目
第1题
A.碱水
B.沸水
C.肥皂水
D.清水
第2题
第3题
第4题
A.叶菜类用流动的清水漂洗、浸泡
B.蔬菜先清洁后切配
C.内脏先洗净，清水浸泡后再清洗
D.鱼、虾类等用清水漂洗干净
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
答案：错
23,蔬菜清洗时应根据季节、蔬菜品种和用途的不同,分别采用不同的洗涤方法。()
此题为判断题(对，错)。
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