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[多选题]

晒、烟型卷烟的香气特征是()。

A.香味浓烈

B.香气浓郁

C.烟色深褐

D.刺激性大

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第1题

混合型卷烟香味特征表现为()。

A.具有烤烟与晾晒烟混合香味

B.香气浓郁或清雅

C.吸味醇和,劲头适中

D.香气浓郁、谐调、醇和、劲头足

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第2题

香料型卷烟香气特征为()。

A.突出香料烟叶的特殊风味

B.香气芬芳馥郁

C.烟气柔和优美

D.烟色深褐

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第3题

烤烟型卷烟香味特征表现为()。

A.以烤烟香味为主

B.烤烟香气突出,香气浓郁或清雅

C.吸味醇和,劲头适中

D.香气浓郁、谐调、醇和、劲头足

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第4题

烤烟型卷烟香味特征表现为以烤烟香味为主,烤烟香气突出,香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。()
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第5题

烤烟型卷烟配方特点是()。

A.叶组配方全部采用烤烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.使用几种不同类型的烟叶原料

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第6题

混合型卷烟配方特点是()。

A.使用几种不同类型的烟叶原料,包括烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.以适当的比例配制而成

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第7题

陈年潜力强的品种通常具备以下哪些特征:1、酸度高2、单宁高3、香气浓郁4、颜色深()

A.1和2

B.1、2和3

C.2、3和4

D.以上全选

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第8题

以条粗壮、有隆起曲折环纹、断面质紧密、朱砂点多、香气浓郁者为佳的药材是()

A.羌活

B.苍术

C.白术

D.藁本

E.人参

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第9题

由于组织中含有羟基化合物和硫化合物等香料成分,所制作的清汤具有特殊的香味和香气,并有轻微硫磺味的是()。

A.鱼清汤

B.牛清汤

C.鸡清汤

D.猪清汤

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第10题

下列属于柠檬醛的香气种类的是()。

A.柠檬香

B.橙花香

C.丁子香气

D.紫罗兰香

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