题目
A.蛋白质生物学价值
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质净利用率
第1题
A.(吸收氮/摄入氮)×100
B.(储留氮/吸收氮)×100
C.(储留氮/摄入氮)×100
D.(吸收氮/储留氮)×100
E.(摄入氮/吸收氮)×100
第4题
A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%
B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%
C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%
D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
第5题
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氨吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第6题
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第7题
食物蛋白质的生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第8题
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄入量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
第9题
A.生物价=(摄入氮/吸收氮)× 100%
B.生物价=(储留氮/吸收氮)× 100%
C.生物价=(吸收氮/食物氮)× 100%
D.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
E.生物价=(储留氮/食物氮)× 100%
第10题
食物蛋白质生物学价值是指
A.氮吸收量/氮摄入量
B.氮摄人量/氮吸收量
C.氮储留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮储留量
E.氮储留量/氮摄入量
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