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[单选题]

食品类最好是采用（)的方法，以此来检查食品是否破损和变质等。

A.视觉检验

B.嗅觉检验

C.测试仪器检验

D.抽样检验

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第1题

（)可以判别粮食、油料的气味。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.听觉检验法

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第2题

（)可用来判别粮油种类、品种、色泽、杂质、不完善粒和粮食的整齐度、饱满度等。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.听觉检验法

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第3题

（)只适用于成品粮油的品质判别。

A.视觉检验法

B.齿觉检验法

C.嗅觉检验法

D.味觉检验法

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第4题

国务院食品安全监督管理部门制定的补充检验项目和检验方法，可以用于对食品的抽样检验、食品安全案件调查处理和食品安全事故处置。（)
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第5题

从某批产品中随机抽取23个样品检测是否合格，验证该批产品的合格品率是否低于90%。此时最好采用什么检验技术（)。

A.卡方检验

B.二项分布检验

C.K-S检验

D.游程检验

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第6题

建筑工程施工现场检测试验方法是（)。

A.外观检验

B.理化试验

C.无损测试或检验

D.破坏性检验

E.综合性检验

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第7题

深圳机场收集到15名乘客对三家航空公司的满意数据，请分析这三家航空公司的服务水平是否有差异，哪家高一些。最好采用哪种检验技术（)。

A.McNemar检验

B.Friedman检验

C.Kendall协同系数

D.Cochran Q检验

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第8题

食品微生物检验的范围不包括（)。

A.生产环境的检验

B.原辅料的检验

C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D.包装的检验

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第9题

对木材、竹材、沙石等，常用的验收方法是（)。

A.计件检验

B.检斤检验

C.尺寸检验

D.检尺求积检验

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第10题

食品中金黄色葡萄球菌的检验都是定性检验方法。（)
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