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[单选题]

蛋白质在280nm处有强吸收的最主要原因是含有下列哪种氨基酸()

A.丝氨酸

B.半胱氨酸

C.丙氨酸

D.色氨酸

E.组氨酸

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第1题

镰状红细胞贫血患者,其血红蛋白的谷氨酸被下列哪种氨基酸代替()

A.缅氨酸

B.丙氨酸

C.丝氨酸

D.酪氨酸

E.色氨酸

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第2题

一个蛋白质分子含有二硫键,所以该蛋白质含有()

A.甲硫氨酸

B.赖氨酸

C.半胱氨酸

D.色氨酸

E.天冬氨酸

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第3题

蛋白质在280nm处有最大吸收峰是因为()。

A.A.含酪氨酸等芳香族氨基酸残基

B.B.含谷氨酸等酸性氨基酸

C.C.含精氨酸等碱性氨基酸残基

D.D.含亮氨酸等非极性氨基酸残基

E.E.以上全不对

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第4题

下列氨基酸中含疏基的是()。

A.丝氨酸

B.苏氨酸

C.酪氨酸

D.半胱氨酸

E.胱氨酸

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第5题

下列氨基酸中,pI值大于7的是()。

A.丙氨酸

B.甘氨酸

C.赖氨酸

D.精氨酸

E.半胱氨酸

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第6题

谷类蛋白质氨基酸组成中哪种氨基酸含量相对较低()。

A.色氨酸

B.蛋氨酸

C.亮氨酸

D.赖氨酸

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第7题

下列有关肉类蛋白质错误的()

A.含有充足的人体必需氨基酸

B.必需氨基酸比例接近人体需要

C.结缔组织中色氨酸含量丰富

D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡

E.生物学价值高达80%

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第8题

下列含有两个氨基的氨基酸是:()。

A.组氨酸

B.赖氨酸

C.甘氨酸

D.天冬氨酸

E.色氨酸

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第9题

不具有不对称碳原子的氨基酸是()。

A.脯氨酸

B.甘氨酸

C.半胱氨酸

D.丝氨酸

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第10题

肝中能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是()

A.丙氨酸

B.谷氨酸

C.丝氨酸

D.天冬氨酸

E.缬氨酸

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