关于水分吸附等温线不同区间内水的主要特性描述正确的是（)。

A.水是烹饪最常用的传热介质

B.水是烹饪中主要使用的溶质

C.水是形成原料和菜点质量的重要因素

D.水是烹饪中主要使用的溶剂

A.分子筛氮、氧分离

B.氧气、乙炔燃烧

C.水凝结成冰

D.氧化铝吸附水分

A.外来水可能是地层水

B.外来水可分为上层水和下层水

C.外来水的特性都是相同的

D.根据来源不同，化学特征可能相差很大

A.游离水

B.凝结水

C.水蒸汽

D.以上均可

A.防止白土发生水热分解

B.防止

C.防止吸附分离装置原料中的水含量超标

D.防止白土中水带入二甲苯塔造成二甲苯塔压力不稳定及吸附分离装置原料中水含量超标

A.能斯忒(Nernst)型

B.弗莱因德胥(Freundlich)型

C.郎格谬尔(Langmuir)型

A.能斯忒(Nernst)型

B.弗莱因德胥(Freundlich)型

C.郎格谬尔(Langmuir)型