题目
第1题
A.水吧茶汤使用打码枪打印效期标识
B.后厨冰箱内芒果颗粒使用打码枪打印效期标识
C.后厨冰箱内芒果果肉使用打码枪打印效期标识
D.高峰期奶盖分装使用打码枪打印效期标识
第3题
A.1.特调奶末:开水:冰块=1:1:0.52.步骤:量桶中依次称取特调奶末和开水,使用吧勺搅匀融合后加入冰块,再搅匀至冰块完全融化,滤网过滤一遍即可使用3.密封冷藏储存,效期:2天
B.1.特调奶末:开水:冰块=1:1:0.52.步骤:量桶中依次称取特调奶末和开水,使用吧勺搅匀融合后加入冰块,再搅匀至冰块完全融化,滤网过滤一遍即可使用3.密封冷藏储存,效期:当天不过夜
C.1.特调奶末:开水:冰块=1:1:12.步骤:量桶中依次称取特调奶末和开水,使用吧勺搅匀融合后加入冰块,再搅匀至冰块完全融化,滤网过滤一遍即可使用3.密封冷藏储存,效期:当天不过夜
D.1.特调奶末:开水:冰块=2:1:12.步骤:量桶中依次称取特调奶末和开水,使用吧勺搅匀融合后加入冰块,再搅匀至冰块完全融化,滤网过滤一遍即可使用3.密封冷藏储存,效期:当天不过夜
第6题
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