题目
A.软嫩
B.香糯
C.甜糯
D.香甜
第1题
A.口感筋道
B.暄软香美
C.色泽洁白
D.造型美观
第2题
A.色泽浅黄
B.色泽鲜艳
C.色泽发白
D.色泽暗黄
第3题
A.外酥里嫩
B.软糯适口
C.口感绵润
D.筋道适口
第4题
A.采用香芋,芋香十足
B.手工压制而成
C.口感细腻软绵
D.软糯香甜
第5题
B.软嫩鲜香
C.外焦里嫩
D.外脆里嫩
第6题
A.口感暄软
B.口感鲜香
C.筋道利口
D.细腻爽滑
第7题
A.松
B.散
C.黏
D.稠
第8题
A.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜
B.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
C.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜
D.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜
第9题
A.色泽金黄
B.色泽微黄
C.外焦里硬
D.外脆里软
第10题
A.鲜嫩
B.鲜润
C.滑润
D.圆润
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