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[单选题]

保持健康体重的一日三餐品种最理想安排（)

A.早餐杂粮稀饭、鸡蛋、牛奶、水果各一份

B.中餐白米饭，猪肉、鸡腿、豆腐菠菜汤

C.晚餐肉包子、牛排、鲫鱼、明虾

D.早餐肉包子和肉馄饨

E.中晚餐吃青菜面条或青菜年糕

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第1题

‏学龄儿童的早餐下列哪些搭配较为合理?()
‏学龄儿童的早餐下列哪些搭配较为合理？（)

A.馒头、稀饭、牛奶

B.馒头、牛奶、鸡蛋

C.肉丝面、牛奶

D.饺子、牛奶

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第2题

下列属于日配商品的是（)。

A.豆腐

B.牛奶

C.香蕉

D.猪肉

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第3题

下例各项中含嘌呤最少的食物是（）

A.猪肝

B.牛奶

C.豆腐

D.猪肉

E.鱼籽

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第4题

下列哪种食物含钙最丰富？（)

A.A.水果

B.B.蔬菜

C.C.猪肉

D.D.牛奶

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第5题

牛奶加鸡蛋（或者“豆浆加油条”)是最经典的早餐搭配。（)
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第6题

乳蛋饼（Quiche)是早餐和早中餐的传统食物，除需乳蛋液外，配料中通常有至少一种（)。

A.奶油

B.牛奶

C.芝士

D.香肠

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第7题

下列不能用于配制医院软食的食物是（)

A.包子、煮鸡蛋

B.肉丸、黄瓜汁

C.土豆、炖鱼

D.炸猪排、炒花生米

E.豆腐、牛奶

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第8题

如断奶后只给幼儿白米粥或白米饭加菜汤，则蛋白质、脂肪供应不足，生长发育增长迟缓，抗病力（)

A.增加

B.降低

C.变多

D.较多

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第9题

早餐前应用大剂量预混人类似物胰岛素，覆盖范围不包括（)。

A.早餐后

B.中餐前

C.中餐后

D.晚餐前

E.半夜血糖

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第10题

一般来说，美式计价法的特点是（)。

A.只计房价和早餐的费用

B.包括房租和一日三餐费用

C.房租中只包括早餐的费用

D.房费中包括欧陆式早餐

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