题目
A.必须加强食品、原料的进货管理,做好进货登记,严禁购买无照、无证商贩经营的食品和原料
B.办公区和生活区应设专职或兼职保洁员,负责卫生清扫和保洁,应有灭鼠、蚊、蝇、蟑螂等措施,并应定期投放和喷洒药物
C.当施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒、急性职业中毒时,必须在1h内向事故发生所在地建设行政主管部门和卫生防疫部门报告
D.炊具、餐具和饮水器具必须及时清洗消毒
第5题
A.食品鲜度要求一日三查,谁当班谁负责,并由店长每天检核确认
B.配备专职食品安全管理人员,负责门店日常食品安全检查
C.建立食品进货查验记录制度,从源头上把控食品安全
D.按照食品安全管理相关要求销售食品,确保食品质量合格和食品安全
第7题
A.建设单位应对施工单位暂存点仓库管理提出明确要求
B.建设单位应指导施工单位做好通信工程物资现场管理,制定防火、防盗等管理措施
C.建设单位应要求施工单位做好暂存点入库物资台账详细登记管理及定期账实盘点,严禁混用
D.建设单位应对暂存点专职管理人员配置作出具体要求
第8题
A.A.3,2
B.B.3,3
C.C.6,2
D.D.6,3
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