简述电热窑炉的技术原理是什么。

目前，工业窑炉电能替代技术主要包含（）技术。

工业窑炉领域电能替代的市场潜力主要聚焦在三个方向（）。

微生物的分子鉴定原理是什么？简述完整技术路线。

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电热窑炉与火焰窑炉比较：

热窑炉一般是通过电热元件，把电能转化成热能，要进行电热元件的选择。（)

简述什么是应用网关技术？其工作原理及优点是什么？

熏制过程中烟熏的目的是什么？（7分） 如何进行熏烟中有害物质的控制？（7分） 简述熏烟如何产生。（7分） 简述熏烟的成分。（7分） 简述烟熏的方法。（7分） 试述加工过程中油炸的作用及用油质量控制。（3分） 试述油炸对食品的影响。（3分） 试述传统油炸技术的原理、特点、优缺点。（3分） 试述水油混合式油炸技术的原理、特点、优缺点。（3分） 试述真空低温油炸技术的原理、特点、优缺点。（3分）

简述电热温床电热线布线技术要点。

对“光纤溶脂技术”原理描述不正确的是（）

（）的原理是采用宽光谱强脉冲光子嫩肤技术，使特定波长的脉冲强光能量穿透至皮肤深层。