题目
A.黄曲霉素
B.细菌毒素
C.麦角毒素
D.镰孢毒素
第1题
B.节菱孢霉及其毒素
C.青霉素
D.肉毒梭菌及肉毒素
第2题
A.柱孢藻毒素
B.鱼腥藻毒素
C.石房蛤毒素
D.微囊藻毒素
第3题
A.霉菌
B.生物毒素
C.药物
D.抗生素
第4题
A.黑曲霉素
B.红曲霉素
C.棕曲霉素
D.黄曲霉素
第5题
A.墨旱莲
B.黄精
C.甘草
D.骨碎补
E.黄芪
第6题
第7题
A.玉米、玉米副产品
B.花生饼粕
C.棉粕
D.DDGS
第8题
A.重金属污染
B.农药污染
C.病毒毒素污染
D.细菌污染
第9题
A.细胞膜
B.核质
C.毒素
D.芽胞
第10题
A.黄曲霉毒素一般烹调温度很少破坏,280℃裂解
B.黄曲霉毒素二呋喃末端有双键者是决定毒性的基团,与毒性、致癌性有密切关系。
C.黄曲霉毒素易溶于水
D.黄曲霉毒素不耐碱
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