蛋糕生产中，其中糖的用量一般为鸡蛋用量的（)。

A.面粉用量太少

B.面粉用量太多

C.糖用量太少

D.糖用量太多

A.用量过多

B.使用了高筋粉

C.使用了低筋粉

D.糖用量过少

A.烘烤温度太高

B.搅拌不均匀

C.糖油比例太大

D.发粉用量太多

E.糖太细

A.配方中面粉比例过大

B.配方中发粉使用量过大

C.烘烤的炉温太低

D.面糊中油糖用量过多

A.培养基不适宜

B.生长素不当

C.生长素用量不足

D.温度不适宜

A.3-9g

B.3-6g

C.1-6g

D.1-3g

A.10-12g

B.3-5g

C.1-3g

D.6-9g