配送冷藏/冷冻品到餐厅时，驾驶员正确的测温方法为（）

A.-18℃以下，1-7℃

B.-15℃以下，1-5℃

C.-12℃以下，0-7℃

D.-10℃以下，1-4℃

A.退货回来的所有货品根据退货时间依次处理

B.退货回来的冷藏冷冻品必须在2小时内处理

C.冷藏冷冻货品经检查可以重新入库的，应及时返回相关人员如冷库保存

D.退件回来的冷藏冷冻货品可以使用的要优先给配送处理

A.严格按装车时的区分标识卸货

B.当卸货产生差异时，可将下一个餐厅的同品项产品给到卸货餐厅

C.当卸货确定有差异时，不可将其他餐厅的同品项产品给到卸货餐厅

A.收货时运输车辆脏污较重，应拒绝收货

B.豆制品需要冷链车运输配送

C.运输冷冻品的冷链车内部温度为0℃时可以收货

D.收货时冷藏食品表面温度与原标签标识的温度要求不得超过+3℃

A.-14℃或以下

B.0℃-3℃

C.1℃-5℃

D.60℃-65℃

A.司机需要提醒客户或者主动协助客户把冷冻品放入冷柜

B.网格仓配送冷链货物需要使用81L保温箱

C.冷藏蔬菜可以和冷冻肉放一起

D.冷藏货物可以加红色冰粒膜进行降温

A.1个肉类，1个裹面类产品

B.1个蔬菜，1个奶浆类产品

C.1个 鸡蛋，1个九珍（混合）果汁饮料浓缩液

A.冷藏冷冻商品配送时需要使用专门的保温袋/容器

B.冷冻设备温度需要设置在-18摄氏度以下

C.拣货时应避免交叉污染

D.拣货时怎么快怎么来

E.以上都对

A.调拨时使用专用的调拨工具

B.接收调拨单上需值班经理签字同时填上拨入及拨出日期，冷藏冷冻物料调拨需明确填写至分钟

C.为确保调拨正确，执行调拨人员务必穿戴公司制服