题目
A.混酿就是在葡萄酒中加入其它原料,比如玫瑰花瓣,让其更复杂
B.混酿就是老百姓说的勾兑,但是我们采用的都是葡萄作为原料
C.混酿是将两种不同的葡萄品种酿造的酒液,混合在一起
D.混酿能让葡萄酒的风味更佳复杂
第1题
A.产地:智利,葡萄酒类型:干型,颜色:红,葡萄品种:赤霞珠
B.产地:澳大利亚,葡萄酒类型:干型,颜色:红,葡萄品种:赤霞珠
C.产地:智利,葡萄酒类型:半干型,颜色:红,葡萄品种:赤霞珠
D.产地:智利,葡萄酒类型:干型,颜色:红,葡萄品种:赤霞珠卡麦尼混酿
第2题
A.波尔多法定产区的葡萄酒以混酿为主
B.波尔多多变的天气,特别是降雨,是波尔多适合混酿的一个原因
C.梅多克产区位于波尔多右岸
D.波亚克Pauillac是波尔多内村庄级的法定产区
第3题
A.有酿造酒、蒸馏酒和混配酒
B.酒精含量一般平均为12%~15%
C.主要有红、白两种
D.红葡萄酒适宜调制红色的肉禽原料
E.白葡萄酒适宜调制白色肉禽和水产动物原料
F.属于酿造低度酒
第8题
A.一定是用灰比诺和西万尼混酿的
B.是干型,并出自高品质的葡萄园
C.一定只用雷司令酿造
D.甜型且产自单一葡萄园
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