更多“肌红蛋白和氧结合后形成鲜红色的氧合肌红蛋白。( )”相关的问题
第1题
将刚宰杀后肉放置于空气中一段时间，我们就会发现，肉的颜色发生了变化，从紫色转变为鲜红色，这是由于肌红蛋白和氧合肌红蛋白，均被氧化成高铁肌红蛋白。（)
点击查看答案
第2题
CO入血后与血红蛋白结合形成（)，失去携氧能力。
A.碳氧血红蛋白
B.氧合血红蛋白
C.碳合血红蛋白
D.离氧血红蛋白
点击查看答案
第3题
经呼吸道进入血液循环，主要与血红蛋白发生紧密可逆性结合，形成碳氧血红蛋白，使之失去携氧能力。（)
点击查看答案
第4题
一般来说肉的颜色越深，肌红蛋白含量越高。（)
点击查看答案
第5题
肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应，生成色泽鲜红的亚硝基肌红蛋白，使肉制品有美观的颜色。（）
点击查看答案
第6题
血氧饱和度是指红细胞与氧结合达到饱和程度（全部结合)的百分数。（)
点击查看答案
第7题
肌红蛋白、血红蛋白是影响鲜肉色泽的两种主要化学成分。（)
点击查看答案
第8题
缺氧对细胞代谢影响，错误的是（)
A.无氧酵解增加
B.乳酸性酸中毒
C.细胞内外的离子改变
D.肌红蛋白增加
E.血红蛋白增加
点击查看答案
第9题
光化学烟雾是氮氧化合物和碳氧化合物在阳光照射下形成的。（)
点击查看答案
第10题
亲氧元素一定（)
A.与氧结合形成离子键化合物
B.与硫结合形成共价键的化合物
C.形成氧化物
点击查看答案
重要提示：
请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
警告：系统检测到您的账号存在安全风险
