题目
A.酿造醋
B.合成醋
C.再制醋
D.粮食醋
第1题
A.调味醋
B.酿造醋
C.合成醋
D.再制醋
E.果醋
第2题
A.陈醋
B.成品醋
D.半成品醋
第3题
第4题
A.一套循环法
B.二套循环法
C.三套循环法
D.四套循环法
第5题
A.3:1
B.2:3
C.4:1
D.3:2
第6题
A.苹果醋
B.葡萄酒醋
C.白醋
D.麦芽醋
E.醋精
第7题
A.冰醋酸
B.水
C.甲酸
D.醋酐
第8题
A.酒
B.醋
C.盐
D.蜜
E.油
第9题
A.蛤粉
B.盐水
C.醋
E.酒
第10题
A.参与发酵的微生物都含有线粒体
B.发酵过程中培养液pH都会下降
C.制果酒时瓶口需密闭,而制果醋时需要通入氧气
D.果酒制成后可将装置移至温度略高的环境中制果醋
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