题目
A.盘点方式有明盘和盲盘,明盘主要是指通过系统导出库存清单,进行逐一核对;盲盘是指仅提供空白盘点表,通过与库存核对后,再与材料账数量核对
B.盘点目的是确保仓库物资三清三符,三清:数量清、规格清、质量清(外包装清),三符:财务账与材料账相符、材料账与料卡相符、料卡与实物相符
C.盘点通知应在盘点日期前一个工作日发给仓库,仓库应在盘点开始前完成相关物资的账务信息更新,盘点过程中相关物资不得出入库
D.仓库需每季度盘点一次,每次盘点一人参与即可
第1题
A.要在晚上营业结束之后在进行盘点
B.库存盘点的时候要注意单位,确保填写的数据与系统的单位一致
C.库存盘点表必须每天打印一份
D.要盘点录入系统之后再打印原材料预估表
第2题
A.A.客用品的盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点
B.B.客用品的盘点由客房服务员负责,客房经理复核签字
C.C.月底盘点后,客房经理根据库存数量,提出申购需求,提交店长审批
D.D.客房经理在每月月末对库存的低值易耗品进行盘点,记录在《客房低值易耗品盘点表》的“实盘数”中
第4题
A.不再进行后续盘点,以初盘及复盘数量较为接近的为准
B.进行第三次盘点,以第三次盘点的数量为准
C.进行第三次盘点,直至数量最终得到确认
D.进行后续盘点,以三次盘点最合理的数量为准
第5题
A.A.客用品盘点包括易耗品盘点和低值易耗品盘点,相关盘点表格由客房经理保存;
B.B.客用品盘点由客房经理/领班进行,运营经理复核签字,若出现差异时,则在备注中说明原因;
C.C.盘点时,对应的库存客用易耗品数量须记录在《每日客用品统计表》的“实盘数”中
D.D.盘点后,客房经理根据库存数量向店长提出申购需求,店长审批后,可进行申购。
第7题
A.0
B.24
C.12
D.17
第10题
A.在库存盘点作业导出千元用量盘点模板,这个模板里面的原材料就是要盘点的原材料
B.所有物料都需要盘点
C.门店所有要货的原材料,包括调料辅料
D.预估菜品销量之后所有自动生成的原材料都需要盘点
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