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霉菌酵母菌计数用孟加拉红培养基成分孟加拉红具有抑菌作用同时还可以抑制霉菌菌落的蔓延生长。（)

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第1题

霉菌酵母菌计数采用PDA培养基时必须加入抗菌素以抑制细菌。（)

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第2题

霉菌酵母菌计数选择菌落数在30～300之间的平板进行计数。（)

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第3题

霉菌、酵母菌计数的稀释度选择与菌落报告方式可参考国标的菌落计数检验方法。（)

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第4题

霉菌酵母菌计数培养时间为48h±2h。（)

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第5题

在固体培养基上生长时，霉菌的菌落较大，比较湿润黏稠，不透明，呈现或紧或松的蜘蛛网状、绒毛状或棉絮状。（)

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第6题

水质微生物检测的判定标准：菌落总数≤10/50CFU/ml，霉菌和酵母菌总数≤10CFU/ml（)

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第7题

CO2对抑制霉菌生长繁殖非常有效，所以经常向易生长霉菌的谷物中通入CO2。（)

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第8题

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。（)

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第9题

某品牌食用醋总酸度≥6g/100ml，不加防腐剂也可以抑制细菌和霉菌的生长。（)

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第10题

下列哪项陈述是正确的？（)

A.酵母菌生长无需氧气，而且可以在PH范围为1.5-9的条件下生长

B.当Aw值为0.5且处于厌氧条件下，霉菌生长迅速

C.酵母菌生长的最佳温度是10-25℃，而且需要氧气

D.霉菌孢子可在极为干旱且厌氧的条件下生长

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