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酸度是反映汽油中含酸物质（特别是有机酸)含量的一个指标。（)

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第1题

评定汽油腐蚀性的指标有辛烷值含量、腐蚀试验、水溶性酸或碱和酸度4个。（)

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第2题

酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度高，热稳定性好。（)

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第3题

（)是表示汽油中不饱和烃的含量的物理量。

A.硫含量

B.酸度

C.碘值

D.实际胶质

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第4题

汽油的标号是根据汽油中铅的含量确定的。（)

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第5题

食品中所有的酸性成分的含量称为（)。

A.有机酸

B.总酸度

C.有效酸度

D.挥发酸

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第6题

岩浆岩的酸度是以岩浆中Al₂O₃、K₂O、Na₂O的含量为标准划分的。（)

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第7题

影响汽油安定性的根本原因是汽油中存在不安定组分，特别是不饱和烃，它们不易氧化，对油品质量危害不大。（)

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第8题

社会物流总成本占GDP的比重是衡量一个国家经济发展水平，特别是综合国力的一个重要指标。（)

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第9题

氧化酸度应控制在适当范围，若持续偏高会影响产品中不挥发物含量偏高（)

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第10题

白酒中含酸量越高，酯化反应越难进行。（)

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