成碱食品通常含有丰富的蛋白质，脂肪和糖类。它们含有成碱元素（Cl、S、P)较多，在体内代谢后形成碱性物质。（)

蔬菜、水果等含K、Na、Ca、Mg等元素丰富，在体内代谢后则生成酸性物质。（)

水泥中Ca（OH)2与含碱量高骨料反映，形成碱-骨料反映。（)

盐水解后形成的溶液的酸碱性，决定于组成盐的酸和碱的相对强弱。醋酸钠水解后，溶液呈酸性；而氯化铵溶液则呈碱性。（）

白蚁的食料主要是以木材类、杂草等含纤维的物质为食，一般不贮粮;蚂蚁的食性非常广，有肉食性或杂食性，以淀粉、脂肪、糖类、蛋白质和昆虫等为食。（)

HORIBAONH联测仪的碱石棉试剂管中的碱石棉的作用是吸收检测完氧元素后的CO2（）

保健素食品又称黄色食品，主要含糖类。（)

碱性脱脂剂碱点的测定常用酸碱滴定法。（)

大豆脂肪含有丰富的必需脂肪酸，属于优质脂肪（）

使用离子色谱法检测溶液中离子态物质，即较强酸或碱。应选用光化学检測。（)

胃排空速度是（)。