题目
第7题
A.用裱花袋,将日式照烧酱由外至内成螺旋状均匀挤在面饼上,饼边2cm处无需挤酱
B.将标准克重的安佳经典芝士均匀分撒在面饼上,芝士距离饼边1厘米
C.三合一海鲜只需满足标准克重且均匀撒料就好
D.日式新爽青芥末风味沙拉酱在比萨上挤v状
第8题
A.榴莲多多薄脆披萨:榴莲果肉外圈8块,内圈4块,中心一块,披萨预制储存时间:2小时
B.海鲜满溢薄脆披萨:为确保外观蟹柳撒放是尽量红色面朝上
C.北京潮鸭薄脆披萨:披萨酱拉线距离饼边1-1.5cm
第11题
A.服用膏方的常规“忌口”要求是避免进食辛辣、肥腻、生冷等不易消化及有特殊刺激性的食物
B.服用滋补性膏方不宜饮茶、咖啡、可乐等;人参膏忌服萝卜;首乌膏忌猪、羊血及铁剂
C.阴虚体质者,需忌食辛热食品,如狗肉、牛肉、姜、蒜、葱、甜食等,同时也需忌食海鲜之类发物,如黄鱼、带鱼等
D.阳虚体质者,需忌食寒性食品,如蟹、柿子、黄瓜等,并忌用或避免过用厚味腻滞之品
E.温补肾阳之品切忌滥用,食服鹿鞭、牛鞭、羊肉等要注意观察有无虚火表象,以防助火动血、产生变证
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