题目
第1题
A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的
第2题
A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的
第3题
A.17种,20多种,70%
B.17种,20多种,70%~90%
C.18种,20多种,90%
第4题
A.碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、电解质、微量元素、水以维持营养状况、增加体重、创伤愈合,幼儿可以继续生长、发育
B.维生素、电解质、微量元素增加体重、创伤愈合,幼儿可以继续生长、发育
C.碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、电解质、微量元素
D.碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸、维生素、电解质
E.碳水化合物、增加体重、创伤愈合,幼儿可以继续生长、发育
第6题
第9题
A.不吃霉变或超过保质期的食物
B.人体缺乏维生素A会引起夜盲症
C.食用甲醛浸泡的食物会危害人体健康
D.微量元素对人体十分重要,应该大量服用
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