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干煸下龙虾超级塔可最佳赏味期是（）

A.15分钟

B.30分钟

C.60分钟

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ABC

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A、15分钟

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烤翅加盖最佳赏味期（）

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第2题

鳕鱼排的最佳赏味期是30分钟，成品鳕鱼堡的最佳赏味期是15分钟（）

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第3题

小龙虾汉堡最佳赏味期是（）

A.10分钟

B.15分钟

C.30分钟

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第4题

最佳赏味期是指产品能保持最佳口感和风味的时间，但是不代表超过了最佳赏味期的产品就是过期产品（）

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第5题

滤挂咖啡和咖啡豆，最佳赏味期为：6个月（）

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第6题

千层系列上架售卖的最佳赏味期为12小时不过夜，魔法棒系列上架售卖的最佳赏味期为6小时）（）

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第7题

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第8题

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第9题

协调物料是以"最佳赏味期"为标准来备料辅以人员生产力作为调整（）

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第10题

流水解冻冷冻草莓浆的流程有哪些（）

A.将冷冻草莓浆从冷冻柜中拿出放入容器中，并贴好最佳赏味期

B.将放有冷冻草莓浆的容器放入自来水龙头下

C.打开水龙头，长流水放流2小时

D.将冷冻草莓浆拿出擦干表面水渍后，放入冷藏柜中，解冻至完全融化无冰渣后备用

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第11题

存在更换原料、产品、保存时间或最佳赏味期的行为是否是关键项（）

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