题目
第1题
A.A.不应对人体产生任何健康危害
B.B.不应掩盖食品腐败变质
C.C.不应降低食品本身的营养价值
第2题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应掩盖食品腐败变质
D.不应降低食品本身的营养价值
第3题
A.不应对人体产生任何健康危害;
B.不应掩盖食品腐败变质;
C.不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;可以掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
D.不应降低食品本身的营养价值;
第4题
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.不应降低食品本身的营养价值
D.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
E.以上都是
第5题
A.不应对人体产生任何健康危害;
B.不应掩盖食品腐败变质;
C.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
D.食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去,有规定食品中残留量的除外.
第7题
A.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质
B.在食品中添加药品(按照传统既是食品又是中药材的物质除外)
C.超范围、超限量使用食品添加剂
D.使用被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
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